Vin og spiritus og cocktails
Tyske vine: En dybdegående guide til tyske vine, regioner, og mad og events
Når man taler om tyske vine, tænker mange på Riesling og de stejle vinkældre langs Mosel. Men Tyske vine spænder meget videre og rummer et væld af stilarter, regioner og smagsnuancer. Denne guide giver dig en solid forståelse af Tyske…
Sangria færdigblandet: Den komplette guide til Mad og events
Når man planlægger Mad og events, står valget af drikkevarer ofte øverst på listen over beslutninger. En sangria færdigblandet er en særdeles praktisk og populær løsning, der kombinerer smag, farve og feststemning i én flaske eller kande. Denne guide går…
Anisette: En dybdegående guide til smag, historie og brug i Mad og events
Hvad er anisette? Anisette er en aromatisk likør, der primært er baseret på anisskud og fennel, ofte beriget med en række andre urter og krydderier. Den karakteristiske smag minder om lakrids og safranets søde, krydrede noter, og den duft, som…
New Zealand vin: En dybdegående guide til landets vin, terroir og mad- og events
New Zealand vin har gennem de sidste årtier markeret sig som en af verdens mest konsistente og forudsigelige vinoplevelser. Den klare aftenluft, det kystnære klima og de grundlæggende håndværksmæssige tilgange hos vinbønderne giver vinene en renhed og intensitet, der gør…
Hvad er en genstand vin: En dybdegående guide til begrebet og dets rolle i mad og events
Når vi taler om vin, mad og store eller mindre arrangementer, møder vi ofte begrebet genstand. I Danmark bruges ordet som en fast måleenhed for alkohol og som en praktisk måde at planlægge og vurdere forbruget på. Men hvad er…